طريقة عمل شوربة الحريرة المغربية

صوصيص الكبدة مع صلصة الطماطم:

قد نجد العديد من الناس يأكلون في المطاعم عدة ساندويتشات متنوعة ،ولكن هل تحترم تلك المأكولولات شروط الصحة كي لا يتضرر المستهلك،قد نجد فئة تلتزم لتك الشروط وتقدم لزبون مأكولات جيدة ولكن هناك العديد ممن لا يحترم

قواعد الإلتزام بشروط المحافظة على صحة المستهلك، اليوم في هذا الموضوع أحضرت إليكم وصفة جيدة

لتحضير بنفسك ساندويتش بصوصيص الكبدة

مقادير الوصفة:

نحتاج إلى نصف كيلوجرام منصوصيص الكبدة،ملعقة صغيرة من الزيت الجيد

الصلصة: حبة من الفلفل الأخضر والأحمر،أربعة فصوم من الثوم،أربعة حبات من الطماطم الجيدة،وأربعة ملاعق من الزيت

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر

نصف ملعقة من الكمون البلدي

قليل من الملح والإبزار حسب رغبتك في التذوق

طريقة التحضير:

لعمل الصلصة نقوم بشوي الفلفل الأحمر والأخضر فوق المشواة بعد ذلك نضعها في كيس بلاستكي لبضع دقائق كي يسهل علينا تقشيرها

بعد التقشير نقوم بتقطيعهما إلى قطع صغيرة

نحضر مقلاة تكون نقية من نوع جيد،نصب الزيت فيها ثم نضيف الطماطم 

نضيف الثوم المفروم ،الفلفل، الأحمر الكمون،الملح،والفلفل الأسود،

ثم نترك الكل على نار درجة حرارتها متوسطة وهادئة،نقوم بتحريك الكل بلطف

نضيف قطع الفلفل الأحمر والأخضر ونحرك من جديد

حتى نحصل على صلصة الطماطم

صوصيص الكبدة: نقوم بتسخين دوائر صوصيص الكبدة في قليل من الزيت

من كل جهة حتى يصبح جاهز

أخيراً:

نحضر الخبز ونشطره لجزئين  ثم نقوم بدهن وسط الخبز بصلصة الطماطم

ونضع فوقها  صوصيص الكبدةونلفها بقطعة الخبز الأخرى ومن تم نقدمها

لنا ولأطفالنا جاهزة وساخنة .

يمكن إضافة قليل من الزيتنون حسب الرغبة في ذلك.